儿童补锌食谱_半岛app官网入口

儿童补锌食谱 1、金针菇菜胆 作法： 1、金针菇去根洗涤，菜胆去老叶洗涤，火腿、生姜切丝可用； 2、烧锅煮沸，待水进后，放入少许盐、味精、油，再行重新加入菜胆，毛巾至刚煮，捞起可用； 3、热锅下油，放进姜丝，煸出有香味后，旋即放入金针菇、火腿丝，调到盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后放入菜胆才可。此道菜含锌量大约12、9毫克，并含有儿童必需的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。白、朱、绿颜色的配上，很更容易调动孩子的食欲。2、圆白菜炒肉丝 原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

作法： 1、圆白菜、红椒洗涤切丝，瘦肉切丝，大蒜小块碎粒； 2、肉丝特少许盐、味精、水淀粉腌制好； 3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，推倒出有待用； 4、热锅下油，放进蒜粒煸出有香味，放入圆白菜、红椒油炸至断生子，重新加入肉丝，调到盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次才可。此道菜含锌大约14、88日毫克。圆白菜不含各种维生素和抗坏血酸等，具备润燥补虚的功效，对因缺锌引发的儿童消化不良、消渴之疾有特效。3、油泼洒莴笋 原料：帕莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、盐、味精水、花椒。

作法： 1、将莴笋去皮洗涤，小块6厘米长条状； 2、己烧锅煮沸，待水进后，放进莴笋，大火滚开后关火。旋即放进箱内冷水的容器中，过水后捞起放进盘中，马利亚少许盐、味精、水油炸，并放置好葱丝待用。； 3、热锅下油至80度左右，放进适度花椒粒，煸至花椒变红关火，捞起花椒粒，将油淋入放置好的莴笋上才可。此道菜酸甜、爽口，含锌大约7、86毫克。

莴笋所不含矿物质比其他蔬菜低5倍，对儿童缺锌引发的消化不良、呕吐等症有很好的疗效。4、萝卜番茄汤 原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。作法： 1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片； 2、热锅下油，放入姜丝煸炒几下后放进胡萝卜翻炒几次，流经清汤，中火烧进，待胡萝卜煮时，下入西红柿，调到盐、味精、白糖，把鸡蛋覆没放入，马利亚上葱花才可。

此汤含锌量大约35毫克。西红柿有清热解毒的起到，所不含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒止痛有一定疗效。

还有很多我们平时都可以制作的菜肴，如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克，土豆捏牛腩含锌量16毫克，菠菜熬鱼片含锌高达47毫克等，一些较简单的甲鱼、朱膳堪称含锌量较高的佳品。

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