夹心面包的做法_夹心面包怎么做_尐珺仔的菜谱

2张图片“夹心面包，一款可以不必烤箱就可以制作的面包，一关上，满满的浆汁流下来，再加土质的面包，真是就是绝味。” 食材明细主料高筋面粉300g低筋面粉100g细砂糖110g黄油55g辅料鸡蛋5个牛奶330g酵母5g盐5g淡奶油20ml奶香口味烘培工艺数小时耗时普通可玩性夹心面包的作法步骤1把250ml牛奶重新加入到小奶锅中，并重新加入15g黄油，小火融化。23个鸡蛋蛋黄分离出来，筛入20g低筋面粉，再行重新加入50g细砂糖，并加热均匀分布。

3把加热好的蛋黄纸放入牛奶中，小火熬，熬的过程中必须不时的加热，最后变为这样的奶糊状态后，关火放谅。4做到面团，300g高筋面粉和80g低筋面粉过筛，并重新加入5g酵母，60g细砂糖，80g牛奶，20ml淡奶油（有条件的可以用于轻奶油），80g鸡蛋，揉成面团。

5揉成面团后，再行重新加入5g盐，和40g无盐黄油，然后把面团烫30分钟，使出膜。然后把它揉成一个圆，用保鲜膜包覆好，砍几个小孔，烘烤一个小时，烘烤至两倍大小才可。

6烘烤至两倍大小后就把面团揉搓，把面团里的气烫出有，之后平均值分为12份。揉搓成圆后，垫上保鲜膜，醒发15分钟。

7用擀面杖擀出长方形，把刚作好的馅放在面团中，包覆。8制成个饺子的形状。9最后用平底锅小火煮，一定要留意火候，要不然不会一下子温了。小窍门盐跟酵母分对外开放，才会影响酵母的烘烤。

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