原创 3款山东糕点的美味做法，香糯酥脆，特色美食，喜欢的尝试一下吧

乳山喜饼食材：中筋面粉350克、花生油50克、细砂糖70克、水50克、酵母3克、鸡蛋150克、辅料奶粉20克~作法：面包桶里放进水和酵母，用筷子加热至酵母融化，.重新加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油，面粉； 启动面包机“和面”程序，烫至平滑的面团才可（我用了十分钟），垫保鲜膜烘烤至两倍大（手指沾面粉放入面团，小孔不声浪）；烘烤好的面团放入松开排气，分为九份（每份大约77克）一一滚圆，所取一面团，多烫几次，让表面尽可能平滑，滚粉（抖掉多余的干粉）；用擀面杖擀成约1CM薄的面饼，依序擀好所有的面饼放进烤盘（非不硬砖油纸），放进上火100度，下火150度加压好的烤箱最底层，油炸十五分钟，放入翻面，之后油炸十五分钟才可。济南油旋食材：面粉300克、清水200克、盐少许、小葱、花生油、盐、花椒粉~作法：清水中重新加入少许盐，加热均匀分布放进面粉，用筷子加热成絮状，和出软和的面团，静置饧放2小时以上。

小葱磨碎，放进盐、花椒粉、油，加热均匀分布，面团饧好，放入揉成平滑的面团，皆分为6个面团。案板沾油防粘，所取一个面团，用擀面杖擀茁壮饼，上面沾葱油，将其对折，自一端开始刮，边卷边纳抻，使其饼厚，层次分明。全部刮，敲一旁肿胀5分钟，松开成圆饼，按的时候，用力往四周引，平底锅烧热，放入少许油，将饼放进，额煮。将额煮过的饼迁移烤盘，表面刷油，烤箱加压，220度，将饼放进，烤20分钟，放入，按照纹路，用力砍死出螺旋状才可。

山东抓果食材：面粉400克、酵母5克、鸡蛋2个 、拌的白芝麻50克、白糖50克、食用油50克~作法：酵母用少许温水溶解进。把溶解好的酵母放入盆内。

打进两个鸡蛋，重新加入白糖。放入食用油。用打蛋器把所有材料充份打匀。一点点的重新加入面粉，边加边用筷子加热。

加热成面团。用手将面团烫平滑，烫的过程中再行加入适量腊面粉，尽可能将面团和的硬一些，更容易成型。

垫上保鲜膜或者盖子，放到寒冷处，饧放。面团放至原本面团的一倍就可以了，上午和面，不吃了个中午饭，就满满一盆了。

将饧发好的面团放入，排气，烫平滑。拌的白芝麻放进去，与面团烫烘。将烫好的面团用擀面杖擀出面片，大约0.5cm左右。用刀将面片小块菱形块，饧放半小时（也能用模具打磨自己讨厌的造型）。

电饼铛接上电源，徵为小火，饧发好的菱形块放上去。一面成型后，翻面，以后煮至两面金黄，口感可口才可。依序把所有的抓果疤完了，燕竹竿后不会更为的香脆。

如重复使用吃不完，燕竹竿后用保鲜袋密封好留存，容易受潮。

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