铜锣烧的做法_童年乐趣——铜锣烧_铜锣烧怎么做_Meiyin.H的菜谱

1张图片“小时候看的卡通就是猫和老鼠还有多拉A梦，我总是实在大雄跟我样子，都是那么哑，那么爱人惹出。印象中，他们杨家是不吃下午茶，而每一次看到豆沙包，多拉A梦和大雄都会抢走破头。那时候我还以为那只是卡通里面创作的，现实中没，可是哈哈，我现在再一尝到了，绵绵软软，甜甜蜜蜜的铜锣烧，颜色金黄，很更有人呢！在我童年的时候没尤其多的娱乐和零食，最多就是想到电视，对着里面的豆沙包流口水，但是又不吃将近T^T我期望这个成本低的铜锣烧可以符合在山区小朋友的小小心愿，给他们的童年带给体验。

山区小朋友跟我一样，家境都不富足，没钱买糖果，零嘴。但是我比他们快乐，需要滋味那么美味的铜锣烧，我期望能把这一份快乐跟他们共享。山区小朋友一般很少吃肉，缺少蛋白质，很更容易造成营养不良，所以在这个铜锣烧里用于了鸡蛋和牛奶，协助他们减少蛋白质的吸取，让他们需要身体健康地茁壮，避免骨质疏松和延慢茁壮的问题。而且铜锣烧甜甜的，很合适小朋友喂食，期望他们不会讨厌哟！不少人都说道做到铜锣烧很更容易碰上上色失衡的问题，下面是我做到过几次的铜锣烧，总结出来的经验，期望对大家有协助。

” 食材明细主料鸡蛋4颗低筋面粉240克泡打粉2克黄油20克蜂蜜2汤匙糖粉200克牛奶8汤匙辅料牛奶8汤匙甜味口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性铜锣烧的作法步骤1鸡蛋重新加入糖粉加热均匀分布。2重新加入蜂蜜加热均匀分布。

3p-筛入泡打粉和低筋面粉并加热均匀分布。4重新加入融化了的黄油加热均匀分布，放进冰箱冷藏30分钟。

5冷藏后，蒸熟很稠。6重新加入牛奶调整浓度。7蒸熟徵成表面平滑，滴落后痕迹迅速消失。8将蒸熟放入加压好的锅里。

9小火煮至看到小气泡之后可翻面。10将豆沙平均值沾在其中一块，垫上另外一块才可。11小技巧：1.搅匀的过程中不宜去找鸡蛋，因为不会把空气泡泡混合到蒸熟里，煮出来就不会有颜色失衡的问题。

左图：没自燃的蒸熟。右图：有泡泡的蒸熟。

122.重新加入蒸熟之前，锅子必需烧热，不然不会影响上色。左图：加压锅子煮出来胚子。右图：没有加压/过于冷的锅子煮出来的。

133.当蒸熟开始经常出现小气泡时，千万别装病翻面，必需等全部小泡泡都撑破了才翻面。左图：开始经常出现泡泡，但中间仍旧是湿润的蒸熟。

右图：全部泡泡都撑破了构成小洞，可以翻面了。144.全部泡泡撑破以后，要立刻翻面，不然就不会过分上色，造成铜锣烧黑黑的，颜色不金黄可爱了。左图：金黄可爱的胚子。

右图：有一点点过火了。来自 Meiyin.。

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