6张图片“七夕?这个节日也是多年以后才听闻的,而它根本也没有和自己产生过半毛钱关系。听闻,那时候的人们在这一天要乞巧,做到一种叫作巧果的面食。
样子油炸的为主。甜食,油炸五品,虽然看上去很诱人,但,还是绕道而行吧。
直到看见这样的巧果,烘烤面食,煮疤而出,有点锅盔那意思,只不过是辣的,小点儿。突然就有了兴趣。虽然没那样的专用模具,却有一个木制月饼模,毕竟也可以用来假冒一下,只不过大小形状图案有差异罢了。下决心去除糖。也许巧果都是甜口,但却害怕这个长得像花样迷你白面锅盔的甜东西没市场。索性去除糖,忘它因此而享有白面锅盔的内涵。然而,注定不是白面锅盔。
要用鸡蛋和出有的面团很有些软,害怕它过于软和,在成型之后多醒发了20多分钟,眼瞅着有了收缩的状态,才进了锅。小火快疤,必须的的冷静。烙成之后,浅黄色外壳看上去倒是有点梨的样子。
不过,这家伙也许还是有点味道较为好吧?不要辣的,没准儿特点儿盐也不俗呢?” 食材明细主料面粉105克鸡蛋1个干酵母1.5克辅料玉米油5克原味口味烙工艺数小时耗时非常简单可玩性七巧果的作法步骤1用料2将所有材料放入碗中3揉成均匀分布面团4放进碗中,烘烤大约1-2小时5面团长大一倍6新的烫烘,拆分成4等分7在模具中撒粉8放进面团,按实9扣出,垫上保鲜膜,醒发20-30分钟,再行揭露保鲜膜,竹竿5分钟10放进平底锅中,小火煮疤至煮熟11两面疤出有黄壳,出有锅小窍门讨厌甜味的可以根据自己口味亦须冲泡。没模具可以必要按成小圆饼形状。成型后也可以必要在空气中竹竿5分钟后未及煮疤。
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